Brasileiro de família libanesa, Sérgio Assad integra junto com seu irmão Odair Assad o Duo Assad. Atualmente Sérgio reside em São Francisco, onde leciona na SF Conservatory.
O compositor fala sobre “Sonhos e Memórias”, uma encomenda da Osesp a ele. Segundo Sérgio Assad, foi “imaginada como uma espécie de ode ao sonho”, inspirada pelas várias fases do sono. O corne-inglês, tocado por Natan Albuquerque Jr., do naipe de oboés da Osesp, apresenta o tema musical que permeia toda a composição.